Badesalt

Hvorfor nu det? Jo, fordi Yngstebarnet kom og efterspurgte – badesalt. Jeg aner ikke, hvorfor eller hvor han fik det fra, men pludselig var det livet om at gøre.

Vi lavede vores eget velduftende, dejlige badesalt sådan her:

Ca. en dl. helt almindlig groft salt

Revet skal af en (øko) citron

Nålene af en stængel frisk rosmarin

Bland det hele og giv det en lille køretur i en blender eller krydderkværn.

Badesalt

Voila! Dejligt badesalt, lige til at bruge i dit karbad eller fodbad, eller måske som gave til Svigermor.

Yngstebarnet lå i blød i badekarret og nød livet længe, mens han duftede til sit eget badesalt. Og nu går jeg ud og gør ham kunsten efter!

Nedrivningen i billeder

Så røg udhuset ned. Der kom et par mænd, en bobcat og lidt mere gear, og i løbet af et par dage var det borte. Vildt. Vi har fået en helt ny og sammenhængende have – og masser af eftermiddagslys inde i huset. Her er en masse billeder af det: Læs mere Nedrivningen i billeder

Jeg ELSKER grød

Det er sandt! Det er nemt, hurtigt, billigt og absolut lødigt. Det smager dejligt og ligger godt i maven. Alle i husstanden spiser det.

I dag kogte jeg grød på bygperler, grove havregryn og en lille smule kokosmel (for det var det, vi havde). Vi fik blommekompot til. Læs mere Jeg ELSKER grød

Farvel, udhus

Det kom som verdens mindste overraskelse da væggen til udhuset braste sammen. Eller, det vil sige, når man sidder i et tog på vej fra Albertslund til Odense og ungerne er alene hjemme, er det ikke sjovt at få en opringning a la:

FAR, HUNDEN ER LØBET VÆK OG DET DER HUS HVOR CYKLERNE IKKE LÆNGERE STÅR ER BRASET SAMMEN!!

Læs mere Farvel, udhus

De BEDSTE karameller (seriøst)

Fredagsslik.
Hjemme hos os er det et af ugens højdepunkter. Weekend, Disneysjov (Hvor ER Perry?) og hygge i samlet flok – og gu’ skal der noget slik til.

I perioder kommer det så over os og vi laver selv vores fredagsslik (andre gange køber vi en pose blandet og så er den sådan set i vinkel). Når vi laver selv, handler det om mange ting. Dels er der glæden ved at have lavet det selv og kunne styre både smag og tilsætninger, dels er det faktisk en ret lav kilopris i forhold til at købe slik i en butik. Billigere OG bedre, så er der vel ikke så meget at betænke sig på?

Lige for tiden er det disse karameller, det hele handler om – de har den helt rigtige konsistens og er smadder nemme at lave. Jeg ved ikke præcist hvor jeg har opskriften fra, men man kan finde den mange steder ude på nettet, plus/minus nogle gram af de forskellige ingredienser. Læs mere De BEDSTE karameller (seriøst)

De fantastiske (og lidt sexede) morgenboller

Morgenboller

Jeg bager de her morgenboller stort set hver weekend, og har gjort det stort set hver weekend de sidste 2-3 år. Alligevel er vi ikke blevet trætte af dem, for dels er der mange variationsmuligheder og dels smager de virkeligt virkeligt godt. Andet? Jo, de er utroligt nemme at lave. Lad os komme i gang. Læs mere De fantastiske (og lidt sexede) morgenboller

Projekt grønne tomater – dekadent tomatmarmelade

Her i weekenden lukkede vi ned for drivhuset for i år. Dette medfører hvert år – blandt meget andet – et overskud af tomater der ikke har nået at blive modne. I år var resten forholdsvis beskeden – ca et kilo – men det kan svinge fra næsten ingen til rigtigt mange.

Grønne tomater

Det er en tilbagevendende … udfordring hvad vi skal gøre med denne rest, for bruges skal den. Jeg har tidligere kogt chutney og lavet en ordentlig skudefuld grøn ketchup, men i år vandt det søde køkken lodtrækningen. Eller, jeg trak ikke lod som sådan, men havde bare vildt lyst til noget sødt. Og så var det at jeg kom i tanke om de vildt parfumerede stænger tahiti-vanilje jeg havde købt for noget tid siden, men ikke rigtigt turdet bruge fordi de er ret overvældende. Læs mere Projekt grønne tomater – dekadent tomatmarmelade

Ginger bug, del 2: erfaringer og nye ideer

Det er efterhånden ved at være et par måneder eller tre siden jeg skrev om at naturgære sin egen sodavand, og i mellemtiden har jeg gjort mig nogle flere erfaringer med processen, som jeg tænker at jeg vil dele. Jeg bygger videre på den originale artikel, så har du ikke læst den, så gør lige det først. Jeg venter her imens. Læs mere Ginger bug, del 2: erfaringer og nye ideer

Forårs-triumviratet – tre slags saftevand

Forår styrer. Endeligt kan man få fyldt op i lagrene – både de indre og de lidt mere håndgribelige i forrådskammeret. Noget af det vi laver meget af, men alligevel altid løber tør for er saftevand i mange forskellige afskygninger. Jeg har tidligere skrevet om sæsonens første saft, nemlig mælkebøttesaften. I år kom jeg så til at bruge al mælkebøttesaften til en større portion mælkebøttevin, så der skulle noget andet til, hvis vi skulle have tidlig saft. Det blev til tre andre typer.

Syrensaft

Ja, jeg anede ikke at man kunne lave saft af syrenblomster, men kunne måske have sagt mig selv det. Jeg ved ikke lige hvor jeg stødte på konceptet, men det gav mening med det samme. Klar til at lave Syrensaft
Det er enormt nemt – fundamentalt gør man ligesom når man laver hyldeblomstsaft. Jeg gjorde sådan her: Læs mere Forårs-triumviratet – tre slags saftevand

En “Ginger Bug” og naturgæret sodavand

Lige som folk troede at jeg ikke kunne blive mere langt ude med mine projekter  (“Mælkebøttevin? Virkeligt?”) fandt jeg heldigvis en måde at give jer alle baghjul på. Ok, det var ikke lige det der skete, men det lyder sjovere.

Det hele startede med at jeg læste lidt om hjemmelavet, gæret sodavand  (jeg kan anbefale bogen “True Brews” af Emma Christensen=) og så faldt jeg over et link til at lave sin egen Ginger Bug. Hvad er det nu for en størrelse? Læs mere En “Ginger Bug” og naturgæret sodavand