Mælkebøttevin – nu på flasker

Ok, så kom den på flasker, min mælkebøttevin. Den gærede og gærede og gærede og endte på en forholdsvis høj procent – 11% fremfor de 6% jeg regnede med at den ville ramme. Ølgæren gik amok! Nu har det stået og eftergæret på flaske i en tre ugers tid, så den kunne udvikle kulsyrebobler – behagelige kulsyrebobler, vel at mærke.

2013-07-22 21.17.11

Vinen er gylden, men let uklar – jeg regner med at nogle måneders kølig lagring kan gøre den mere klar. Hvis ikke, so what. Det er en country wine og der gælder andre spilleregler.

I dag kom jeg så labels på og synes selv det blev rimeligt flot.

2013-07-22 19.47.20

Jeg er rigtig glad for smagen (som klart vil blive endnu bedre med tiden) og kan kun anbefale folk at prøve det – det var ikke svært og det er i al fald ikke sidste gang jeg brygger det.

Skriv noget!